Por un edificio que había en dicha calle desde la época de los
árabes llamado Al-fondac que al derivarse al castellano se queda en
Alhóndiga que significa: casa destinada para la compra y venta del
trigo.
Posteriormente se divide la calle en tres tramos ( calle Alhóndiga,
calle de los Tiros y calle Mesones) al primer tramo también se le llamo
vulgarmente calle de Posito del Trigo y calle del Pan, desde el siglo
XIX se unifican los tres tramos en uno y se le llama Alhóndiga y sigue
en la actualidad.
